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Petits fours Elégance & Chocolat 664 g
Informations générales
Description
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48 petits fours surgelés
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6 tartelettes, mousse au chocolat et au café - 6 Brownies aux noix de pécan et mousse au chocolat blanc - 6 financiers, ganache au chocolat (cacao Venezuela). 6 moelleux aux noisettes et au cacao, croustillant au praliné et crémeux à la banane - 6 éclairs au chocolat - 6 entremets au chocolat Gianduja - 6 croustillants au chocolat et crémeux à la noix de coco - 6 fondants au chocolat.
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Conservation : -18°C.
Ingrédients
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Sucre, OEUFS, CREME, farine de BLE, BEURRE, eau, chocolat 5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), lait de noix de coco en poudre 3%, chocolat blanc 3% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), blancs d'OEUFS, chocolat noisette gianduja 2% (sucre, pâte de NOISETTES, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), LAIT demi-écrémé, chocolat de couverture noir 2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), AMANDES en poudre, sirop de glucose, NOIX DE PECAN hachées 2%, chocolat noir (pâte de cacao (du Venezuela), sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA), NOISETTES en poudre 1%, purée de bananes 1%, beurre de cacao, praliné noisettes amandes 1% (sucre, NOISETTES, AMANDES), cacao maigre en poudre, pâte de cacao, chocolat 0,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), sirop de sucre inverti, graisses et huiles végétales (palmiste, palme, karité, tournesol, colza), jaunes d'OEUFS, praliné 0,4% (sucre, NOISETTES, AMANDES, vanille naturelle en poudre), pâte de NOISETTES 0,3%, gélifiants : pectines, agar-agar, alginate de sodium, carraghénanes, gomme xanthane, pommes, LACTOSE et protéines de LAIT, amidon transformé de manioc, LAIT écrémé en poudre, sel, extrait naturel de café, BEURRE concentré, CREME en poudre, amidon de maïs, fibres d'agrumes, amidon transformé de maïs, extrait de malt d'ORGE, amidon de pomme de terre, stabilisant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de noix de coco, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, lactosérum (LAIT), poudres à lever : carbonates de sodium, diphosphates, arôme naturel de vanille, LAIT entier en poudre, jus de citron, matière grasse de LAIT, arôme naturel de banane. oeufs de poules élevées au sol. Ces produits ont pu être en contact avec de l'arachide, des graines de sésame, des sulfites et d'autres fruits à coque.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1780kj
Energie Kcal – 427kCal
Matières grasses – 27g
dont acides gras – 14g
Glucides – 38g
dont sucres – 29g
Protéines – 6,8g
Sel – 0,25g
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Brioche Pasquier - Service Qualité Route de la Loge BP32 49360 Les Cerqueux France
Infos pratiques
Conseils :
Retirer le film protecteur dès la sortie du congélateur. Décongélation 5 heures entre 0 et +4°C. Conserver 24h à 4°C.
