Crème supérieure à la vanille Bourbon 1 l - Crèmerie - Promocash Pontarlier
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Crème supérieure à la vanille Bourbon 1 l

La bouteille de 1 l
PRESIDENT
Ifls : 091906

Informations générales

Description

  • Crème sucrée à la vanille Bourbon stérilisée UHT

  • Une crème fouettée ferme et homogène sur vos coupes glacées, gaufres, tartes? Une tenue ferme et stable jusqu'à 48 h au froid sans exsuder dans vos choux, forêt noire, appareil à bavarois et entremets. Permet d'utiliser l'appellation Chantilly sur vos cartes. Un fouetté parfait à la main, au batteur ou en machine. Facile à travailler à la poche ou en spatule. Une saveur fine, naturelle et douce de la Vanille labellisée Bourbon. Crème 34% mat gr.

  • Avant ouverture, à conserver au froid positif et à +10°C maximum. Eviter les variations brutales de température. Conservation après ouverture : Stocker entre +4°C et +6°C et utiliser rapidement. Avant utilisation en foisonnement, laisser reposer la bouteille 12 heures entre +4°C et +6°C.

Ingrédients

  • Crème 91,8%, sucre 8%, stabilisants : E407, E466, arôme naturel de vanille Bourbon.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  1477kj

    Energie Kcal  –  357kCal

    Matières grasses  –  34g

    dont acides gras  –  21g

    Glucides  –  11g

    dont sucres  –  11g

    Protéines  –  1,7g

    Sel  –  0,08g

  • Président Professionnel 53089 Laval Cedex 9

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