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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Blanc d'oeuf en neige avec caramel 300 g
Informations générales
Description
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Blanc d'oeuf pasteurisé foisonné et au caramel
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En Cuisine vous propose une gamme professionnelle pour accompagner vos desserts. Prêts à l'emploi, ces produits vous permettront de valoriser facilement toutes vos préparations tout en maîtrisant vos coûts portions.
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A conserver entre 0°C et +4°C maximum.
Ingrédients
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Blancs d'OEUFS 74%, sucre 18%, caramel 8% (sucre, sirop de glucose, sucre inverti, eau), épaississant : gomme xanthane.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 527kj
Energie Kcal – 124kCal
Glucides – 23g
dont sucres – 23g
Protéines – 8g
Sel – 0,3g
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Promocash-CMI TSA 91341 - 91343 Massy Cedex
Infos pratiques
Conseils :
La fermeté des blancs En Cuisine assure une découpe facile des portions pour la réalisation d'îles flottantes. Moulez vos blancs en neige au caramel à la cuillère, présentez-les sur un lit de crème anglaise et terminez la préparation en parsemant d'amandes.
